当咖啡精品化，不只生產源地与过程得到前所未有的关注，每一个冲泡步骤都务必讲究精细。今天我们来看看另一个精品咖啡的层面：重量。
要称重就只能靠秤，而且最好是用电子秤以达到精准的地步。虽然说一般厨房用的电子秤已经足够，但是咖啡人的创意无限，一点一点地加入更多功能，我敢说现在市场上有的电子秤比咖啡本身更有趣。一起来看看市面上两个先进的咖啡电子秤品牌: Acaia vs Brewista (图片皆来自官方网页，除非另外附註）：
ACAIA
说到先进的咖啡电子秤，第一个想到的就是Acaia。还记当初在Kickstarter募资时引起轰动，最后也顺利量產。利落简约的设计、精准、敏感、还有可用蓝牙连接手机应用程序记录和分享冲泡配方，这些现在看起来很普遍的功能都从Acaia开始。
它最大的卖点其实是6种可供选择的模式（虽然不知道有没有玩家能全记得所有模式）：
- 普通模式：普通称重，相等於一般秤
- 计时器模式：同时显示称重和计时器
- 自动归零模式
- 自动计时模式：当探测到重量增加就开始计时
- 浓缩咖啡模式：与自动计时模式一样，当浓缩咖啡停止萃取则计时停止
- 手冲咖啡模式：记录容器、咖啡重量，开始注水则开始计时
BREWISTA
最接近Acaia的对手就是Brewista。设计上用黑色和橙色，塑造鲜明和冷酷的风格。
与Acaia一样它也有六种模式选择，但是限於显示屏尺寸使用者必须熟记如何转换模式。Acaia一开始定位於手冲咖啡（除了Acaia Lunar），Brewista则定位於浓缩咖啡，这一点从Brewista的尺寸適合放在咖啡机就可得知。
不久前它们刚推出Brewista Ratio Scale，攻打手冲咖啡市场，它可以根据冲泡率和咖啡重量即时算出水量。Acaia就像Apple，Brewista就像Samsung，虽然外形上Acaia略胜一筹，但是从功能角度来说Brewista更得我心。
市面上还有其他牌子的电子秤，如VOOM（已於29/06 Kickstarter上停止募资，无法量產）和Felicita。Felicita造型奇趣，大部分功能与Acaia相同，价钱介於USD119.99-199.99。虽然说不上便宜，但是消费者也有较多选择。
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