Niche Zero磨豆機: 這是目前不少咖啡玩家趨之若鶩的新玩具。我之前在另一個部落格簡略介紹過，當時它還在Indigogo眾籌。一般上我對這種依靠眾籌的新公司產品沒什麼信心，眼高手低到最後出不了貨的例子還看過不少。一眨眼，這台磨豆機從當初眾籌到現在成功出貨，連James Hoffmann都特意拍了一條產品測試短片，今天就來看看他怎麼評論（所有圖片來自Niche Zero官方網頁和James Hoffmann短片截圖）：
外觀
之前說過，在眾籌時Niche Zero價格是385英鎊，約900新幣或2000馬幣。這台磨豆機與其他相同價位的磨豆機比起來，體積小得多。它的出發點是以“家用電器”為主，所以體積小也是無可厚非。小歸小，感覺卻很堅實，許多細節都做得很到位如木製的平台和腳架，配搭純白和黑的機身顏色，看起來很討喜。沒有復雜的使用界面，隻有調整粗細度的轉盤和開關，所以用家得先秤好所需咖啡才研磨。
使用心得
Niche Zero主打的功能就是“零殘留粉”，這歸功於它的底層刀盤設計（63mm刀盤是Mazzer製造）和磨豆途徑。雖然實際來說沒有一台磨豆機能夠做到“零殘留”，但是Niche Zero研磨後殘留的粉末非常少，少到不足以影響下一次研磨。 James給了一個例子：他從朋友咖啡館買了一包新豆，照理來說應該就是要校準風味。他發現使用Niche Zero校準的話，他不需要在每次調整刻度後清除殘留粉（purging），直接用新的刻度來研磨。省卻了purging的步驟，也就減少咖啡豆的浪費。
缺點
根據James，這台磨豆機還是有幾個缺點：
第一，豆倉（hopper）不大，只能裝載50-55克的豆子；
第二、會產生彈跳的“爆米花效應”（pop- corning），當豆子快被研磨完時，豆子上方沒有重量，導緻豆子彈跳造成切割不均勻。
結語
總的來說，我個人覺得這台磨豆機還是很有市場：錐刀刀盤，20秒左右可以磨18-20克，更重要的是（接近）零殘留粉，這都是很好的賣點（2021更新：这款磨豆机长期缺货，因为太好卖）。
百思不得其解的是英國設計的產品都很貴，先有Ikawa Roaster和PUSH tamper，現在是Niche Zero。身為窮玩家的我還是維持之前的想法：在這個價位上，我想可以有更多選擇。