什麼是厭氧發酵處理法 教育, 精品咖啡 / By 咖啡傑 時我喝的大多是水洗或日曬處理法的咖啡,這一次的有點不同(當然價位也偏高),到底什麼是厭氧發酵處理(anaerobic fermentation)法?