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精品咖啡杯:鮮花再好也需要綠葉陪襯

我们常常讨论咖啡的风味和产地,但是你可曾留意另一个不可或缺的元素:咖啡杯。基本上任何容器都可以用来装咖啡,毕竟味道才是王道。可是如果懂得配合咖啡风味和咖啡馆环境、风格使用适宜的杯子,不仅有锦上添花的作用,甚至可以影响咖啡的味道(!?)

a barista is brewing coffee for two customers in a cafe

3種常見咖啡館風格:接下來會流行什麼?

去咖啡館坐下來的顧客,百分之五十是為了咖啡館风格和環境而來,只有剩下少數的才是為了咖啡/食物而光顧。尤其是這個年代,開咖啡館第一個考量就是有沒有一個適合拍照放上IG的角落。有的話,自然而然就會吸引到許多年輕顧客消費打卡,接著人潮吸引人潮,就能在網絡引起熱論;沒有的話,marketing就已經輸了一半。​