SSP Red Speed刀盘:值得花那一笔钱吗?
稍微资深的咖啡玩家日子久了,就会动脑筋改装磨豆机,为的就是"平均研磨"这个永恒目标。第一个想到要改装的部件就刀盘,然后第一个想到的牌子八九不离十会是SSP Red Speed刀盘。SSP Red Speed刀盘到底是什么?它又贵在哪里?
稍微资深的咖啡玩家日子久了,就会动脑筋改装磨豆机,为的就是"平均研磨"这个永恒目标。第一个想到要改装的部件就刀盘,然后第一个想到的牌子八九不离十会是SSP Red Speed刀盘。SSP Red Speed刀盘到底是什么?它又贵在哪里?
玩咖啡的人都不斷地追求一個目標:如何泡出好喝的咖啡?雖然味道感官視乎個人喜愛,不過還是有一套愛好者之間的標準來判斷咖啡的味道是否已經到位。今天不談咖啡源地、處理法,就談談另一個泡咖啡的人能夠掌控的因素:研磨度(coffee grind size)。