壓粉器

住家咖啡師系列第二篇，我打算介紹一下壓粉器/粉錘（tamper）。之前我粗略地談過粉錘的設計和類型（延伸閱讀：你壓得夠深夠平嗎：咖啡壓粉器Tamper），在＂住家咖啡師＂的背景下，我發現某一種設計特别适合：裝上彈簧的粉錘。爲了方便，我就直接稱之爲彈簧粉錘。