Lagom P64:磨豆机的iPhone

在第四波咖啡浪潮里,有人提出住家咖啡师就是现在的潮流(延伸阅读:第三波咖啡浪潮:精品咖啡历史简介)。越来越多人在家玩咖啡,许多厂家也开始把焦点放在住家用户上,推出更多住家式的器具。之前介绍过的Niche Zero磨豆机就是一个例子。今天,我们来看看另一个堪称Niche Zero的对手:Lagom P64磨豆机

公司

Lagom P64来自澳洲的option-O公司。它是在2016年由两家公司合并,公司标语是:"打造出漂亮和耐用的磨豆机",P64就是这句话的体现。除了2019年推出家用的单磨(Single Dose) Lagom P64,还有其他针对不同顾客群的“大哥”P100和“小弟”REMI手磨。

外观

Lagom P64

和其他主打零残粉的磨豆机一样,P64的机身也是向前倾斜。机身由全金属打造,简约并充满未来科技感,隐约有苹果手机风格。调节盘和装豆的入口在上方,使用旋转方式调整刻度。整体来看不像磨豆机,更像高科技的显微镜。

还有一个体现简约风格的特点是:厂家说明不需要任何工具就可以拆卸清理,我觉得这一点非常好。

转数旋钮

有趣的是,P64不只主打耐用和零残粉,旁边还有转数旋钮,可以调整磨豆转数从200rpm到1400rpm。玩家可以根据喜好设定磨盘转数。

刀盘

正如其名,Lagom P64使用的是64毫米平刀刀盘,而且还提供4种选择:

刀盘选项
  • 标准刀盘(无涂层不锈钢)- 适用于中-深烘焙意式咖啡细度
  • SSP High-Uniformity(Red Speed涂层)- 适用于几乎所有烘焙程度的意式咖啡细度
  • SSP Unimodal (Red Speed涂层)- 适用于手冲和浅烘焙意式咖啡细度
  • SSP  Brew (Unimodal V1,SSP涂层) – 适用于手冲或较粗的研磨

看到这些选项,分明就是引诱人花钱升级……

优点与缺点

(以下部分内容摘自James Hoffman的实测影片

优点:P64第一个优点当然是外形。整体非常利落,可以放在工业风格的咖啡馆(延伸阅读:3種常見咖啡館風格:接下來會流行什麼?),也符合目前更流行的简约风格。还有,不需工具就能拆卸已经加分不少。

研磨方面,Lagom P64的零残粉(官方说残粉少于0.1-0.2克)也做得很好。我找过几个实测影片,大家都对结果有赞无弹。但是Lagom P64主打住家单磨,如果放在商业环境下不间断地研磨是否还能保持零残粉?我有所保留。

缺点:机身全金属设计固然利落,简约。根据我使用EK43的经验,当手指碰触金属机身时可能会产生静电。虽然不是什么很大的问题,但是触电的感觉还是很讨厌。

接下来是转数旋钮。它使用的刻度是1-9。数字9即代表1400rpm,为什么厂家不直接把rpm作为刻度呢?这是James Hoffman的疑问,也是我认同的一点。

还有一样是我从影片观察到:P64出粉口还是会有吸粉的现象。之前有网友分享说Niche Zero也会有这个问题,看来这是厂家值得头痛的地方。

吸粉现象
黑色机身的吸粉现象更明显。

Lagom P64 vs Niche Zero

事先说明,我还没试用过这两款,因此纯粹从外形和官方数据作比较:

Lagom P64与Niche Zero比较

Niche Zero外形多弧线,比较讨喜;P64阳刚味比较重。Niche Zero的价钱几乎是P64的一半,也怪不得还受到那么多玩家追捧。这也造成另一个引人诟病的问题:长期缺货。甚至可能销量太好,厂家根本不屑寻找其他地区的分销商。我曾试探性地电邮他们说想在新马分销,他们的回复连我的称呼都懒得写,直接说目前没有考虑。

根据种种印象分,(目前为止)P64还是比较合我品味,现在就开始存钱吧!

1 thought on “Lagom P64:磨豆机的iPhone”

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