精品咖啡杯：鮮花再好也需要綠葉陪襯

在精品咖啡里，我们常常讨论咖啡的风味和产地，但是你可曾留意另一个不可或缺的元素：杯子。基本上任何容器都可以用来装咖啡，毕竟味道才是王道。可是如果懂得配合咖啡风味和咖啡馆环境、风格使用适宜的杯子，不仅有锦上添花的作用，甚至可以影响咖啡的味道（！？）

今天介绍常见的精品咖啡杯：

精品咖啡杯1：小咖啡杯

小咖啡杯（demittasse)顾名思义，只是70-90毫升的小瓷杯，主要用来装浓缩咖啡和以浓缩咖啡为底的小份饮料，比如玛奇朵、Cortado、Espresso con pana。

同样的，蛋形杯（egg）也因其造型而得名，容量是200-240毫升。因为蛋形杯表面积较大，可以做出复杂的拉花，正好可以用来装有着漂亮拉花的拿铁。

陶瓷杯以外，玻璃杯是比较漂亮的选择，毕竟玻璃杯透光可以看到咖啡和泡沫的层次。容量各异，可以是70-350毫升。只不过玻璃杯有一个缺点：散热比瓷杯快，必须更快地把杯中饮料喝完。

最后介绍的就是咖啡杯的王者：纸杯！这个不必多说，纸杯最大的优点是可以把自家商号贴/印上，让顾客带到其他地方就是一次打广告的机会。至于风味隔热效果什么的，算了吧，拿着纸杯走还得小心别打翻。